Effect of infant meal home preparation temperature on surviving of Bacillus cereus sensu lato: A case of Bechar city, Algeria
Authors
Hassiba Difallah
Laboratoire de valorisation des ressources végétales et sécurité alimentaire dans les zones semiaride du Sud Ouest Algérien, Université de Bechar
Mohammed Ziane
Université de Ain Témouchent
Laboratoire de Microbiologie Appliquée à l’Agroalimentaire, au Biomédical et à l’Environnement (LAMAABE), Faculté des SNV/STU, Université de, Tlemcen
Olfa Ben Braïek
Laboratory of Transmissible Diseases and Biologically Active Substances (LR99ES27), Faculty of Pharmacy, University of Monastir, Tunisia
Mohammed Bouamra
Université de Ain Témouchent
Habiba Louzim
Laboratoire de pharmacie galénique, Faculté de Médecine de TLEMCEN, Université de Tlemcen
Language: English
Page range: 201 - 210
Submitted on: Sep 28, 2021
Accepted on: Nov 30, 2021
Published on: Dec 30, 2021
Published by: Lucian Blaga University of Sibiu
In partnership with: Paradigm Publishing Services
Publication frequency: 2 issues per year
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© 2021 Hassiba Difallah, Mohammed Ziane, Olfa Ben Braïek, Mohammed Bouamra, Habiba Louzim, published by Lucian Blaga University of Sibiu
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